Archiv für den Tag 09/08/2006

中國三十大茗茶 Liste Bekannter chinesischer Tees

Man hört oft von 10 bekanntesten chinesischen Tees. Wer hat die Tees gelistet? Seit wann gibt es solche Liste?

Die Macht der Politik geht überall durch. 1957 wurde 10 beste chinesische Tees von „staatlicher“ Autorität gewählt. Es sind: Junshan Yinzhen, Mengding Huangya, Liuan Guapian, Wuyi Yancha, Qimen Hongcha, Huangshan Maofeng, Duyun Maojian, Xinyang Maojian, Xihu Longjing, Dongting Biluochun. 1982 wurde die Wahl noch einmal veranstaltet – von dem Wirtschaftsministerium. Diesmal finden zum Glück mehr als 20 Teesorte in die Liste Einzug und wir können uns an die Liste orientieren, was für Tee die besten Tees Chinas sind…

白茶 Weisser Tee

銀針白毫 Yinzhen Baohao

白牡丹 Bai Mudan (Nicht auf der Liste!!)

黃茶 gelber Tee

君山銀針 Junshan Yinzhen

蒙頂黃芽 Mengding Huang Ya

烏龍茶 Oolong

安溪南岩鐵觀音 Anxi Nanyan Tie Guanyin

武夷岩茶 Wuyi Yancha

鳳凰單欉水仙 Fenghuang Dancong Shuixian

綠茶 Lücha

西湖龍井 Xihu Longjing

洞庭碧蘿春 Dongting Bi Luo Chun

黃山毛峰 Huangshan Maofeng

古丈毛尖 Guzhang Maojian

涌溪火青 Yongxi Huoqing

六安瓜片 Liuan Guapian

太平猴魁 Taiping Houqui

江山綠牡丹 Jiangshan Lümudan

信陽毛尖 Xingyang Maojian

都勻毛尖 Duyun Maojian

峨嵋毛峰 Emei Maofeng

天山綠茶 Tianshan Lücha

金獎惠明茶 Jinjiang Huimingcha

花茶 Blumentee

茉莉閩毫 Moli Minhao (Jasmin Tee aus Fujian mit weissen Tipps)

茉莉蘇萌毫 Moli Su Menghao

Kein einziger Schwarztee und kein einziger gelagerter Tee steht auf diese Liste. Politische Macht ist höher als der Geschmack? Was bedeutet überhaupt der beste Tee?