Mein Teelehrer plant im kommenden Juni nach Zürich zu kommen! Ich werde hier ankündigen wenn die Daten endgültig ist.
Das ist ein guter Nachricht für Teeliebhaber im Europa! Er wird in Zürich Teeseminar abhalten. Genaue Themen werden wir diskutieren, etwas anspruchsvolles?
3. Wie entsteht ein Meister?
Ein Meister, der einen Meisterbrief bekommt, ist als Meister zu bezeichnen. Das ist eine Bezeichnung der Ausbildung.
Aber was ist ein Meister, bei dem man etwas lernt? Etwas, was nichts mit Ausbildung zu tun hat?
Serafino hat kein Problem, zu behaupten, dass ich seine Meisterin bin.
Er macht mich zu seiner Meisterin. Aber ich kann nicht behaupten, ich sei seine, bevor er es selbst angibt.
Der Schüler macht eine Person zu seinem Meister.
Ich bin eine Soziologie und dann eine Verkäuferin oder eine Unternehmerin. Teemeister bin ich nicht. Das meinen die anderen. Es ist eine Projektion, zu der ich als ein Individuum Abstand halte. Andererseits schlüpfe ich immer wieder in diese Rolle, um Tee zu vermitteln. Aber es hat mit meiner Person als Menglin nicht viel zu tun.
Dieses klare Bewusstsein pflege ich. Ich bin ich. Tee ist Tee.
Wie entsteht ein Meister in Sinne von Schüler-Meister-Beziehung? Ab dem Moment, dass Du jemanden zu Deinem Lehrer machst. Dieser Person schenkst Du Vertrauen, auch wenn Du sie oft nicht wirklich verstehst und dass Du immer wieder aus dem Komfortzone rusgeworfen bist. Bevor du es machst, beobachte sie gut.
Anschliessend an die vorherige Diskussion.
2. In den Jahren etwa von 3000 bis 2800 v. Chr. erlangte die Verehrung des Sonnengottes zunehmend in alten Ägypten. Mit dieser Herausbildung des Sonnenkultes, was das Yang/Männliche Prinzip verehrt, kam es zu einer Entwicklung von Rechtslehre, Wissenschaft, Geometrie, Ackerbau und Architektur. Es war ein gewaliger Fortschritt der rationalen Kultur, eine Entwicklung der „männlichen“ Welt, der Welt der klaren strukturierten hierachischen Ordnung.
In dieser von „männlich/Yang“ Prinzip beherrschten Gesellschaft lebt man eine Tendenz vor, alles zu nenennen, integieren und einordnen. Etwas, was aus dem Rahmen fällt, ist gefährlich oder falsch. Es ist klar, dass es eine Teeschule gibt, die Teemeister hat und er ist ein Mann. Er ist ein Mann und wusste von Anfang an, dass er es ist.
Ist diese Tradition demokratisch? Ich habe die Weisheit nicht, es zu beurteilen.
Demokratie hat etwas zu suchen, wo die spirituelle Entwicklung wichtiger ist als die Gleichheit? Du siehst, die Dinge sind nicht pauschal zu betrachten.
Der Drang, ein Können zu benennen, zu beurteilen und zu institutionalisieren, ist ein Phänomen unserer Gesellschaft, die nach dem Prinzip „Yang“ handelt.
Das Spirituelle in einem Institution zu erzwingen geschieht ebenfalls in dieser Logik.
Wie kann man das spirituelle „Können“ messen und beurteilen? Ist ein Zenmeister, der ein „Shio“ (ein Zertifikat, die von japanischen Schulen verteilt wird) erleuchtet? Wenn man diese Meister nicht regelt oder ordnet, gibt es nicht Scharlatan?
Doch. Es gibt immer Scharlatan. Sie zu begegnen und sich von ihnen zu befreien ist ein Teil des spirituellen Weges. Auch ein Meister entwickelt sich. Er braucht Reifung. Mein Zen-Lehrer sagte mir, Erleuchtung findet jeden Tag statt, nicht nur einmalig!
Wie geht es bei dem Beurteilen eines Meister bei einem Meister? Das weiss ich nicht. Vielleicht ist dieser Satz ein guter Anfang für uns weiter nachzudenken: Von Geist zu Geist. Von Herzen zum Herzen.
Der 2. Patriarchat des Zen lächelte, als Buddha ein Lotusblüte in die Hand nahm. So bekam er die Weitergabe der Buddhaslehre. Diese Blüte ist ein Sinnbild von Illusion.
Tim bat mich um eine klare Definition von dem so genannten Teemeister.
Was ist das?
Mir fällt es recht schwer, ihm bei dieser Frage zu helfen. Aber wenn ich mir wagen würde, würde ich versuchen aus drei Ebene ihm zu beantworten.
1. Teemeister ist eine Vermischung von Vorstellung der Ausbildung und der Bildung. In der normalen Berufswelt braucht man eine Zertifikat oder ein Diplom. Zum Beispiel Meisterprüfung oder Magisterprüfung. Danach gibt das Ausbildungszentrum uns einen Schein, der unsere Fähigkeit bestätigt, um ein Können auszuüben.
Teemeister bezieht sich hier nicht um eine Ausbildung von Beruf, sondern um einen spirituellen Weg. Chen, Huan Tang, mein Lehrer hat zufällig eine Zertifikat, die einmalig war und dessen Prüfung nicht wiederholt wurde. Die Menschen, die sich mit Teeherstellung beschäftigen, verfügen normalerweise keinen Schein. Es ist eine Ausbildung ohne Insititutionen.
Neulich möchte die Regierung es institutionieren. You und seine Frauen haben diese Prüfung belegt. Es war aber bloss eine trockene Uebung! Keinen Tee wurde wirklich gemacht. Es war so abstrakt, dass You schlechtere Note bekam als seine Frau! Ueber solche Kuriosität hat Atong immer belächelt und bat mir an, so viele Zertifikate wie ich es mir wünsche zu verteilen.
Wir sehen die Problematik etwas zu institutionalisieren, was vielleicht besser in einem scheinbaren chaotischen Zustand überlässt. Atong legt keinen Wert auf so etwas. Ich auch nicht. Ein Titel, ein Plakat oder ein Papier können nur teilweise Siegeszug feiern, während das wahre WISSEN und der gelebte Weg Nachhaltigkeit aufweisen.
Wie ist mit dem japanischen Teeweg? Es gibt auch Teemeister, nicht wahr? Was ist mit dem Zen-Meister und Roben-Weitergabe?
Um diese Frage zu beantworten, nehmen wir das Wesen der Institution in die Lupe.
Der Lotus blüht im Tee. Der Blüte im Wasser ist bloss reflektiert, ist eine Illusion. Diese Teetasse drückt es aus.
Am 12.11 war der Zukunfttag der zürcher Schüler.
Noam und Serafino beschlossen in Shui Tang diesen Tag zu verbringen.
Als ich Punkt 11 Uhr die Tür von Shui Tang aufschloss, sturmten die beiden in die Tür! Mit Lachen und Funken im Gesicht.
Was für eine Zukunft!!
„Was willst Du später werden?“
„Was wolltest Du werden, als Du jung warst?“ fragte Tim mich in einem Interview für seine Matura-Arbeit.
„Präsidentin.“ antwortete ich.
Ich bin Verkäuferin geworden. Reue? Nein. Das ist das Beste, was mit mir passieren kann. Weil ich etwas gespürt habe, als ich mein Leben verändern wollte, ich habe etwas gespürt wie eine Bestimmung.
In dem Dokufilm über „Kakiemon-Tradition“ sagte der amtierende Meister in einer Schlichheit: „Ich habe nicht gegen meine Bestimmung gekämpft.“ Sein Vater kommentierte über seinen Sohn, „Er muss eine sichere Hand und einen scharfen Blick, wenn er arbeitet. Er zweifelt noch an sich. Es ist reizvoll ein eigenes Werk zu kreieren, aber es ist besser zuerst den Kakiemon-Stil anzueignen…“
Ich verkaufe Tee. Es ist meine Bestimmung, nicht nur Tee zu machen. Es ist meine Bestimmung, Tee als ein Gefäss zu leben. Ein Gefäss, um mich selbst zu werden, um mit dieser Welt in Kontakt zu treffen und um das materiale und das geistige zu vereinbaren. Das ist ähnlich wie Dante, der in seinem Schaffen versuchte „diejenigen, die in diesem Leben leben, aus dem Elendzustand zu bewegen und sie zu einem Zustand der Freude zu führen.“ In seinem göttlichen Komödie wanderte er in drei Welten. Auf diese Reise wurde er begleitet von drei Fuguren (oder Meister) und konfontiert von verschiedenen Aspekte des Lebens. Beatrice wirkt als die treibende Kraft, es ist die Liebe, die Höhe und Tiefe, Freude und Leiden, Glück und Trauer hervorbringt. Sie ist eben auch die Quelle, die diese starken Emotion und Gefühle verwandelt! Es ist eine Individualisierung des Wanderers, den Dante versuchte zu skizzieren!
„Was wollt Ihr werden?“ Die Jünger in Shui Tang haben ihre eigenen Pläne. Warum kommen sie zum Tee? Sie wissen oder wissen es nicht, ähnlich wie ich mit Tee angefangen habe. Am Teetisch findet es eine Reise statt, die uns viel Frieden und Zufriedenheit vermittelt. Fast Therapeutisch.
Was geschieht eigentlich dort? Wie können wir diese Teereise mit dem Augen von Dante betrachten? Wohin trägt der Teeschifff uns? Auf den Hohesee, was wir als Leben nennen?
Wenn Dante zum Tee?
Diskussion und Austausch. Brigitte Egger und Menglin Chou führen gemeinsam das Gesprächh.
Ort: Shui Tang an der Spiegelgasse 26, 8001 Zürich
Uhrzeit: 20.12. Sonntag, 16 -18 Uhr
Eintriff frei, Anmeldung erwünscht.
ich beneide Teefreunde in Berlin! Sie haben die Chance die schöne Kunsthandwerk Taiwans zu bewundern! Porzellan, Lackarbeit oder Bambuspapier!
Ming Dynastie ist ein kultureller Höhpunkt der chinesischen Kultur. In dieser Periode werden nicht nur die schöne Künste zerebriert, sondern auch ästhetische Abhandlung. Die Wechselbeziehung zwischen Kunst und Menschen ist beliebtes Thema des intellektuellen Gespräches.
Chen, Ji Ru (1585-1645) beschreibt, wie der Mensch sich verändert, wenn er bestimmte Tätigkeit nachgeht. Als erstes beschreibt er Duft: “ Der Duft bringt den Geist in die Tiefe, der Wein erweitert das Bewusstsein, der Stein Sammeln (viele Intellektuelle Chinas sammeln bis heute gerne Steine, deswegen ist es auch beliebt, Tee mit Steinkanne zu geniessen) kutiviert einen guten Geschmack, Musizieren konfrontiert uns die Einsamkeit, der Tee hilft uns loszulassen und bringt Freude, Bambus vermittelt uns ein Hauch von Kühle, der Mond macht das Alleinsein klar…“ Somit wird es klar, wie wichtig der Duft und Räuchern im kulturellen Leben Chins spielt.
Nach einem schönen Räucherstäbchen-Kneten-Abend, wollen wir uns wieder zu einem Duftkugel-Abend treffen?
6. Februar Samstag, in Shui Tang an der Spiegelgasse 26, Duft-Raten-Spiel und Duftkugelkneten!
16:30-18:30 Uhr
Umkostenbeitrag: 20 Sfr.
Anmeldung im Webshop von Shui Tang ( Veranstaltungen – Shui Tang | Liquid Delicacies
http://www.shuitang.ch/blogs/news-und-events）
oder info@shuitang.ch
Unser selbstgemachte Räucherstäbchen sehen sehr individuell aus! Teilweise so perfekt wie Jürg sie machte! Teilweise so improvisiert wie ich es machte!
Duftende Hölzer wie Sandelholz, Adlerholz oder St. wood mischen wir mit den klebenden Holzpulver zusammen. Dann formen wir kreativ sie zu verschiedenen Formen!
Es macht so viel Spaß dass wir im Februar einen Duftkugel Kneten Kurs machen werden!
Diese Vielfalt von Oolong haben wir gemeinsam erkundet!
Voller Farbe, voller Überraschungen und gewisses Heilgefühl sind wir aus Shui Tang geschwebt!
Was ist das kulinarische Luxus heute?
Kaviar, Champagne oder Kugelfisch?
In einer Zeit, wo es noch Knappheit und Prestige herrscht, ist es wichtig auf das Rare und Seltene zu pochen. Für Menschen, die ihren Geschmack auf das Ansehen und das Berühmte, ist es wichtig das Angespriesene und Verpackte zu begehren.
Wie es für unsere Zeit, in der das Knappe Massenwaren wurde und das Teure nicht mit dem tatsächlichen Inhalt sondern mit den Werbespots zusammenhängt?
Ist es nicht an den Zeitpunkt gekommen, uns zu überlegen, das alte Denkmuster zu „überschreiten“? Die Qualität des Tees oder Waren beinhaltet Nachhaltigkeit, Naütrliche Ethik und einen guten Geschmack.
Tee zu geniessen, ohne etwas zu hinterlassen. Zu Geniessen, um die Teepflanzen zu schützen und eine Tradition zu sichern.
Das geht ganz einfach. Kaufe nur Tee, der in traditioneller Erntezeit. Das heisst zum Beispiel Pu Er Gushu zu kaufen, wenn es Frühlingsernte ist anstatt Sommer oder Herbst. Somit können Teebäume sich erholen und länger leben. Der Geschmack der Ernte ist ebenfalls intensiver und schöner. Und wir wollen nicht einfach „billigen“ Tee trinken, während jemand unter unseren Genuss leidet. Aus diesen Leiden entsteht eine Hoffnungslosigkeit, die Menschen aus dem Heimat vertreiben. Es ist kein Slogen von einem gute Gewissen, sondern auch einem weiten Sicht der menschlichen Entwicklung. Wie sollte es weiter gehen, wenn wir unsere Muttererde weiter Raubbau betreiben?
Was können wir tun als Teeliebhaber, Teeproduzent und Teehändler?
Terrorakte und Tee, was hat es gemeinsam? Es hört sich vielleicht ganz komisch an, aber es scheint mir sinnvoll. Als die Anschläge in Paris bekannt wurden, wurde es mir auf einmal bewusst. Wir sind in einer neuen Zeit hineingeschritten. Viele alte Vorstellung von Krieg, von kulturellem Kampf oder von Feindbild funktionieren nicht mehr. Es sind neue Form von Krieg, von Destruktion und von Feind. Der vermeintliche Feind ist nicht draussen, sondern aus unserer Gesellschaft. Der Schlüssel zu dem wirklichen Frieden liegt geneuso in unserer Hand. Natürliche Ethik aus Herzen zu entwicklen und leben, die Menschen so wie sie sind zu respektieren, ist für mich wichtiger als an einem Gott zu glauben.
Was kann ich dem Weltfrieden und der nachhaltige Entwicklung unserer Welt beitragen? Als Teeliebhaber, als Teehändler als Teeproduzent? Denke neu, denke darüber nach, was ist Luxus, was ist Qualität und geniesse es in der Weihnachtszeit!
Tee erleben – Teeblog 