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Mit den Augen nach den Tausendjahren

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Hast du schon Mal mit den Augen nach den Tausendjahren Deine Tätigkeit betrachtet?

Es muss ein romantischer Geist sein an solchen Dingen zu denken!

Prof. Lo ist genau so einer.

Er fragte mich gestern bei der Autofahrt: „Was würdest du sagen wenn du nach Tausendjahren unser Workshop neu betrachten wirst?“

Ich musste lange überlegen und mich inspirieren lassen. Was meint er? Ob die Menschen uns noch verstehen, was wir machen? Ich dachte an die beiden Vorbilder die wir nachmachen sollen von Zürcher Schweizer national Museum. Für mich sind sie nach Zweitausendjahren immer noch sehr modern!

Oder meinte er wie ich die Geschichte anfange zu erzählen?

Die Geschichte würde so anfangen…

Es war einmal ein Mönch. Er lebte im Kloster Einsiedeln und lernte bei einem Teehaus eine fremde Frau kennen. Sie brachte einen Keramiker aus Taiwan, der Sternhimmel erforschte und den Weg dorthin suchte.

Sie haben zusammen ein Workshop organisiert. Eine ehrwürdige Dame am Rhein lud sie ein die Werke bei ihr zu brennen. 19 Personen haben sich versammelt, aus der Welt zurückgezogen und der Erde und dem Fluss gewidmet…

Keiner wusste was geschehen werden konnte. Alle haben es geschehen lassen.

(Cellistin sagte gestern dass man solche Workshop bei Musik nicht organisieren kann. Man kann nicht Dinge einfach geschehen lassen. )

Ja… es gab viele Dinge im Hintergrund zu organisieren. Jemand muss seinen Kopf und Körper nur zur Verfügung stellen, um zu übersetzen. Seine Identität und Verständnis wurden stets überfordert. Denn der Meister ist kreativ und sprunghaft. Wie kann man seine Sätze in eine andere Kultur integrieren und wiedergeben?

Jeder hat verschiedene Lektionen mitnehmen können. Das Wissen von Brennen und Glasur, die Erfahrungen mit Unsicherheit und die Kapazität von Geschehenlassen. Es wird allen noch eine lange Weile beschäftigen und begleiten bis die Erfahrungen wie die Brocken auf den Bergen von Naturgewalt zum Steinen und Steinpulver werden. Bis sie als Schlamm am Ufern ablagern um Nahrung für Lebewesen verwandeln zu werden, sind noch Stationen durchzulaufen.

Natur kann durch die neuen Erkenntnisse anders umgegangen werden, dadurch eine Heilung entsteht. So wie im Herzen von allen. Heilung geschieht wenn die Herzen wieder sehen und hören können. Wir werden ankommen.

Der Mönch und seine Freunde kehrten zurück in ihrem Alltag. Er fragte, wann das nächste Mal?

Glasur widerspiegelt der Landschaft!

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Wir haben Zeit genommen, sich von der Welt zurückgezogen und der Erde am Rhein gewidmet.

Prof Lo fragte mich was ist Kultur? Wie entsteht eine Kultur? Oft einem Fluss entlang. Dort wo Wasser gibt, wird geackert, Erde zum Gefäß gebrannt und Häuser gebaut.

Wir nahmen drei Stunden Zeit während das Brennofen sich abkühlte, den Rhein zu erkunden. Von Rhein Paradies haben wir Schlamm genommen für unsere Glasur zu arbeiten.

Sparziergang
Rhein fließt – seit wann? Über wieviele Länder? Und wie viele Kulturen entstehen?
Nachdenken über die Welt
Prof Lo erklärt wie ein Keramiker einen Fluss erkunden kann und wie die Steinen am Ufer für die Keramiken zu erklären sind

Prof Lo sagte der Weg ist bereits unter viele fremden Einflüssen und die Ufern sind nicht immer sehr naturgemäß. Man muss beobachten und schauen damit man noch das ursprüngliche Gesicht des Flusses und Gebieten erkennen kann und erforschen kann. Beim Spaziergang hat er festgestellt, die Veränderung der Zusammensetzung von Steinen sich bereits nach paar Hunderten Meter stattfindet.

Der Weg führt zur Öffnung
Herbstliche Landschaft (Danke der Aufnahme von M. A)

Die herbstliche Landschaft begleitet uns. Und diese Landschaft finden wir wieder in unserem Rhein- Paradies Glasur und Experiment mit verschiedenen Aschen!

Lo sagte zu allem: „ Die glücklichen Schweizer! Hier gibt unendliche Schätze und Möglichkeiten! Warum wollen wir noch Industrie bezahlen damit wir nur noch produzieren? Lass uns unser Heimat kennenlernen, experimentieren und mit Erde arbeiten!“

Er fragte mich gestern beim Autofahren, „ was würdest du sagen wenn Du nach Tausendjahren später Deine Werke betrachtest?“

Tausendjahren später? Mit dem Augen von Tausenden Jahren später?

Tief versunken im Gedanke. Ich vergaß was zu sagen.

Where to eat in Sanxia Taipei?

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Mit Atong gehe ich immer dorthin essen: 樂源仙境土雞城

Auch Vehetariar finde hier etwas Feines. Das einfache Poulet ist super in meiner Erinnerung. „白斬雞“ muss man bestellen!

https://maps.google.com?q=237,%20Taiwan,%20New%20Taipei%20City,%20Sanxia%20District,%2082%E8%99%9F%E6%A8%82%E6%BA%90%E4%BB%99%E5%A2%83%E5%9C%9F%E9%9B%9E%E5%9F%8E&ftid=0x34681a8bdd0b7259:0x4386dc1bb12ad032&entry=gps&lucs=,94284490,94224825,94227247,94227248,94231188,94280564,47071704,94266210,47069508,94218641,94282134,94203019,47084304&g_st=ipc

Übernachtung? Wer Onsen liebt, bleibe bei dem Resort!

https://maps.google.com?ftid=0x34681a8ceb1b2a67:0xd9c0b01c715ef29d&entry=gps&lucs=,94284490,94224825,94227247,94227248,94231188,94280564,47071704,94266210,47069508,94218641,94282134,94203019,47084304&g_st=ipc

Sanxia altes Dorf Zentrum freut sich auf die Touristen! Das Croissant aus Sanxia ist berühmt! Garantiert anders als was du kennst!

https://maps.app.goo.gl/8dZd55QRpZy3E4kA8?g_st=ipc

Unweit von Sanxia liegt Yingge auf der anderen Seite von Fluss.

Gehe doch nach Yingge und besuche Hsu Chaozong! Er hat gerade die höchste Auszeichung von Handkraft Center Taiwans erhalten.

https://maps.app.goo.gl/eG9gphRTW2vaYbMQ7?g_st=ipc

Ein Film über Jingmai

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Gerade schaute ich ein Film über den Tee aus Jingmai.

https://youtu.be/rl6CNaHgAKU?feature=shared

Bericht über Jingmai von GEO

2013 war ich in Jingmai mit anderen 15 Personen dort!
Damals hat der Tourismus in Jingmai bereits angefangen. Man spürt dass sie auf Busse warten – weil die großen Bussen damals schon direkt zum Teewald fahren durften wo hunderte Gushu Teebäume wachsen! Büffel pausierten zwischen den Bäume 🌳 und Menschen wirkten sehr klein…

Damals gab es bereits schaulustige Menschen. Heute und nach diesem Film wird der Tee aus Jingmai wohl noch bekannter und eine gewollte Assoziation zwischen gutem Tee und Jingmai. Aber Teeliebhaber wissen was die Welle aus medialer Präsenz hervorrufen kann.

Warum gibt es in Shui Tang nur Jingmai Gushu 2013 und nicht mehr? Warum? Shui Tang als ein kleines Teegeschäft das sich überwiegend auf Yiwu Gushu von Frühling konzentriert, ist eine Entscheidung auf langfristiger Entwicklung des Puers. Tee und Tourismus gleichzeitig zu pflegen ist ein ambitionierter Balance Akt. Tee aus den nicht erschlossenen Wäldern Yiwus zu produzieren unser konsequenter Weg.

Wangong Gushu Yiwu 彎弓古樹

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Wie sieht es aus und woher kommen der Tee von Wangong? Yu sucht starke und bekannte Bäume aus in den GuoyouLin von Wangong Berg.

Das Kontrolle Tor zu Wangong

Nicht alle große starke Bäume schmecken gut. Yu muss mit den Bauern austauschen und nach seinen langjährigen Erfahrungen Bäume zusammen suchen. Man muss Bauern mehr bezahlen damit sie diese Mühe machen möchten! ( in Tianmenshan wollten die Bauern nicht mehr und auch mit mehr Bezahlen ist nicht zu machen. Darum haben wir nur 2019 Jubiläumstee)

Aus diesen auserwählten Teebäume werden Fladen für Shui Tang produziert!

Wangong: Grazie von Botticelli

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Wagong, ein Bergdorf in den Tiefen Xishuangbanas, war einst der Teegarten für den Kaiser der Qing-Dynastie. Wegen Kriegen und Ausschreitungen geriet der Tee aus Wangong in Vergessenheit. Seit einiger Zeit wurde der Tee aus Wangong wieder entdeckt, aber der Wald des Tees wurde gestört und Gushu Bäume findet man heute nur zerstreut in der Natur.

Der Wald liegt über 1800 Meter über dem Meeresspiegel. Vergessen und verlassen. Die nur in Gruppen übriggebliebenen Teebäume bekamen Raum, sich zu erneuern und zu wachsen.

Aber das Pflücken von auserwählten Gushu Bäumen ist eine grosse Herausforderung, die Geduld und Beharrlichkeit erfordert. Weil die starken, alten Bäume nicht konzentriert im Wald wachsen, müssen die Pflücker oft Kilometer weit von Einem zum Anderen wandern. Die

kräftige Natur verstärkt die schwierige Arbeit, aber schenkt den Teeliebhabern einen unverwechselbaren Tee mit Dichte und Tiefe!

Als ich mit Teefreunden den Wangong Gushu Puer von Yu in meiner speziellen Yixing Kannen von Sun Chao trank, wurde ich von der zarten Textur und vom balsamierenden Abgang beeindruckt. Ach, woher kommst Du? Was für eine Grazie! Anmutig und Elegant – eine Schönheit, tanzend, besuchte uns in Zürich aus den weiten Bergen Yunnans. War es die Kanne, die diese Grazie zum tanzen einlud? Oder einfach der gute Wangong, der die Schönheit in die Spiegelgasse rief.

Sun Chaos Zini Reduktionsbrand Kanne „polar Star“! Nut zum empfehlen!!

Tief berührt. Ich wurde auf einmal in meine Kindheit versetzt. Meine Grossmutter bereitete

immer ein spezielles Dessert, welches sie im Kühlschrank aufbewahrt, aus echten, von Hand hergestellten Reisnudeln und Melasse zu. Im Hochsommer stürmten ich mit meiner Schwester nach der Schule nach Hause. Direkt zum Kühlschrank. Meine Grossmutter lächelte, während wir im Rausch in die Nudeln beissen und die süsse, balsamierende Melasse aus dem Löffeln schlürften. Das Herz tanzte und der Geist wurde ruhig. Erfrischend, tröstend und traulich. Diese Art von Grossmutters Dessert findet man heute nicht mehr. Die Nudeln sind nicht mehr aus reinem Reis und per Maschine gemacht. Die elegante Textur der Reisnudeln und der aromatische Abgang bleiben aber in der Erinnerung erhalten. Alles wurde wach an diesem Samstagnachmittag.

Ich bin nicht mehr das Kind und wie eine Schlange habe ich meine alte Haut abgestreift. Der Wangong ist wie ein Refugium, wo ich die alte Erinnerung mit dem jetzigen Leben verbinden kann. Meine Grossmutter war keine einfache Persönlichkeit, die ich heute mit einer anderen Sicht betrachten kann. Versöhnend und dankend blicke ich zurück in das alte Haus, wo ich aufgewachsen bin. Erfrischt und glücklich schaue ich in die Spiegelgasse – das was kommt, wird jedem helfen, seine neue Haut zu entwickeln und die Alte abzustreifen.

Wangong schenkt uns einen Raum, wo die Handlungen der Grazie von Botticelli; Tanz,Kontemplation und Verwandlung stattfinden können

Taiwan. Eine romantische Insel?

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Am Dienstag wollte ich zwei Pakete senden. Bei Taiwaner Post muss man selbst mit Handy die Formulare ausfüllen. Nach mehrmaligen Versuchen klappte immer noch nicht, die Formulare auszufüllen. Ich bat der Dame hinter dem Schalter um Hilfe. Sie schaute die fehlenden Signale meines Handy und guckte mich verständnisvoll. „Ich fülle für Sie aus.“ sie packte ihre Handy aus und versuchte auf Deutsch zu tippen. Weil sie mit der Sprache unsicher fühlte, gab sie mir ihre Handy und sagte,“Nehmen Sie doch meine Handy. Das wird klappen.“

Ich nahm ihre Hilfe dankend an und war von diesem Vertrauen überrascht. Nach 15 Minuten konnte ich meine Pakete nach Europa senden und bedankte mich bei ihr, „ Fräulein, Danke! So viel Vertrauen habe ich nicht erwartet! Bitte bleiben Sie so. Es ist so schön!“ Es war ihr ein wenig peinlich. „Es ist normal.“ antwortete sie.

Ich weiß, dass es nicht normal ist. In der Schweiz hätte niemand mir Ihr Handy ausgeliehen und mir bei der Post gratis geholfen mit ihrem Handy Formulare auszufüllen!

Nachmittags traf ich Lo Senhao in einem Café. Ich erzählte ihm dass die Wärme der Taiwaner mich immer wieder überrascht! Im Taxi, bei der Post oder im Geschäft. Er sagte das wertvollste in Taiwan ist die Menschlichkeit. Eine Gesellschaft von menschlichem Geschmack.

Er erzählte mir, als er vor 35 Jahren aus Deutschland zurückkam. Finanziell schwach und jung. Er wollte eine Familie gründen. Er ging zur Bank. Die Bank erklärte ihm, dass man mit Kunst kein Geld machen kann. „Aber was für Kunst machen Sie?“ „Keramik. Hier habe ich eine Dossier meiner Arbeit.“ Der Bank Berater brachte das Dossier ins Backoffice. Danach kam der Filialleiter aus dem Office. Er nahm die Hände von dem jungen Künstler zu seinem Brust. „Wir geben Ihnen 30 Tausend CHF Kredit! Ihre Kunst ist so wichtig für unser Land.“ Lo sagte mir heute, „kannst Du Dir jemals von einer romantischen Bank vorstellen? Kannst Du Dir vorstellen von einer Bank die nicht rational einen Künstler beurteilt? Es ist nicht nur bei mir passiert. Viele Kollegen von mir haben ähnliche Erfahrungen!“

„Aber ist Taiwan eine Insel vom hohen kulturellen Bewusstsein?“ er verneinte, „es ist bloß weil Menschen die Menschen als Menschen sehen. „

Ist Taiwan eine romantische Insel? Nein. Es ist eine Insel anstatt Kontinent. Menschen die am Strand stranden, brauchen Hilfe. Es ist eine Insel von Flüchtlingen und Einwanderer. Man hat es immer weiter an Kinder erzählt. Meine Vorfahren kamen aus dem Kontinent und jetzt sind wir die 7. Generation. Los Vorfahren kamen früher. Und wir leben jetzt zusammen selbstständig und möchten unser Schicksal ohne Nachbarn selbst entscheiden. Auf eine andere Ebene, fragen wir uns was können wir machen, um diese Haltung auf der Insel zu unterstützen?

Weberin Awaiysilun webte die Geschichte ihre Vorfahren ins Tuch. Sie erzählte wie Ihre Vorfahren durch die Han Chinesischen Einwanderer immer mehr in die Tiefe der Bergen verdrängt wurden.

Besuch bei einem Eremit

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Teelöffel aus verschiedenen Bambussorten.

Meister Feng kenne ich über Yu. Ich hätte ihn sehr gerne früher kennengelernt aber ohne die Brücke wäre es schwierig gewesen. Er macht jährlich nur einmal Ausstellung, während ich immer im Europa bin.

Zufällig bekam ich ein Geschenk von einer Freundin die mir ein Teenadel von ihm brachte. Über sie lernte ich ihn endlich kenne!

Er sagte mir im Telefon. Er verkauft nichts über elektronische Wege.

Eigentlich habe ich keine Zeit. in Taiwan bin ich viel beschäftigter als in Zürich. Aber ich nahm Zeit und mit High Speed Bahn fahre ich Richtung Süden!

Selten lerne ich solche herzliche unkomplizierte Menschen wie ihn kennen! Er machte mir einen Tee und brachte mir ein Dessert.

Auf den Teller steht ein Silberlöffel von ihm. Eigentlich war es Bambus – aber weil sie mir so gefallen. Er packte die Löffeln zusammen und ich sollte sie einfach mitnehmen!

Sehr Taiwanesisch! Ich bin sehr berührt. „Gefallen sie Dir? Dann nehme es bitte！“ Es war mir peinlich weil ich nur ein kleines Geschenk aus der Schweiz dabei hatte…

Feng kennt sich mit den Materialien aus. Er ist besonders fasziniert von den Daisho Zeit in der Taiwan auch zu Japan gehörte. Darum hat er viele alte Bau Materialien aus alten japanischen Haus erworben um seine Werke zu machen.

Aber Bambus ist nicht gleich Bambus. Bambus als Bausubstanz von einem alten Bauernhof ist anders als die frische Bambus aus dem Wald.

Er erklärt

Feng erklärt in diesem Video, dass die Sesam Bambus auf der linken Seite, künstlich verursacht wurde aus Japan, man hat die Pflanzen mit Pilze geimpft damit sie so aussehen. Die rechte Seite ist ein natürliches Sesam Bambus aus China.

Ein künstlich verursachtes Quatratisches Bambus aus Japan

Es war Genuss ihn zuzuhören! Sein kreative Geist sprudelte ganzer Zeit! Ich habe die Freude und die Empfänglichkeit für die Ästhetik als Geschenk mitgenommen und fuhr zu meiner nächsten Station. Er sagte, nächstes Mal nehme doch mehr Zeit, wir können zusammen Adlerholz Räuchern spielen! Meine Augen wurden feucht. Wir haben uns zum ersten Mal gesehen und die Herzen gleich geschlossen.

易武國有林 Yiwu GuoyouLin

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Wie pflückt man Gaogan Gushu?

So pflückt man Gaogan Gushu Teebaum
Wo? Yiwu GuoyouLin

Morgens bekam ich eine Schachtel von frischen Puer Maocha von Yu! Dazu diese wunderbare Bilder! Ich bin sehr gespannt auf die frischen Ernte 2025! Es sollte eine schöne Ernte sein!

Im Moment ist die Tee Pflückung in Taiwan auch im Gang. Vor allen in Pinglin. Das Wetter wechselte heute Nacht schlagartig so dass die meisten Bauer gestern Ihre Ernte pflückten! Atong sagte mir die Ernte 2025 könnte entweder sehr gut oder sehr schlecht sein. Wenn man gestern erntete, ist das Qingxin Oolong Pflückkgut nicht reif genug. Tieguanyin gar nicht so weit. Aber das Regensaison beginnt jetzt bereit!

Blätter sind noch zu jung.

Wann lässt Du Deinen Teegarten pflücken?

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Er ist ein Schamane, ein Skilehrer, ein ehemaliger Designer vom Palast Museum, vor allem ein faszinierender Teemaker. Akudi, ein eingeborener Nachkommen lernt Tee bei Atong und verdient sein Geld in Japan als Skilehrer, damit er im Lauf eines Jahres im Tee verpulvern kann. 

Aludi pflegt seinen Garten nach kosmischen Regel
Daye Varietät大葉種? Er sagte nein nein. Einfach nur mit Sorgfalt gepflegt
Üppig!

Atong schimpft ihn und versucht ihn von Verlust zu befreien, nutzlos. Er tut es weil er Akudi schätzen. Ein asiatischer Lehrer bestätigt seinen Schüler nicht oft, eher er seine Aufgabe als ihn zu konfrontieren versteht. Atong schätzt sein Können. Ich habe vor paar Jahren seinen organic Hongshui Sijichun über Atong gekauft und die Teeliebhaber können in Shui Tang den Tee genießen.

Ich habe ihn 2024 gefragt ob wir ein Projekt in Norditalien starten können. Er war so begeistert weil er verschiedene Teecultivar und Pflanzen kennenlernen möchte. Leider war die Energy nicht ausreichend dass wir zusammen etwas spielen können. 

Heute sendete er mir Fotos von einem Garten bei Taipei. Er pflegt den Garten liebevoll seit fünf Jahren. Er sagte der Besitzer ist ein Kaffee Liebhaber und hat keine Ahnung von Tee. Als er den Garten zu pflegen begann, war der Garten krank und schwach wie die meisten Bio Garten. Überpflückung, zu viel Dünne und falsche Schnitt Technik. Er sagte mir einen Garten sollte nie mehr als drei Male im Jahr gepflückt werden. Wenn man es einhalten kann, muss der Mensch im Prinzip nichts tun. Alles gedeiht im kosmischen Weg. 

Sein Stiefgarten ist aus Samen gewachsenen Garten! Wow! Was für Tee willst du machen?

„Was das Kosmos mir schenkt!“ 

„Was meinst du?“ 

„Wenn das Wetter eine Wochen lang sonnig bleibt, dann mache ich einen Oolong. Wenn die Wetterkondition nicht gut ist, dann Hongcha.“

„Deine Blätter sind für die Mainstream Produktion viel zu weit fortgeschritten! Wann pflückst du denn?“

„Ich bin Schüler von Atong 😂, also ich warte noch 2-3 Wochen!“