Der Weg zu den Alten Teebäumen, dessen Blätter wie Katzenohr aussehen! Dieser Weg sieht wie ein Jungelkamp aus! Muss das sein? Yu, hast du keine Angst?
Es sieht so aus, dass wir wieder Katzohr 2016 haben werden!
Lao Ban Zhang und Bo He Tang haben in diesem Jahr einen Preissprung! Trotzdem sind die asiatischen Teeliebhaber im Kaufstimmung! Wenn ich langsamer gewesen wäre, hätte Shui Tang gar nichts bekommen!
Yu schickte paar Fotos aus Seiner Teereise in Yunnan. Jetzt welche aus Manzhuan Berg, Taozi Pfirsich Dorf!
Der Tee aus diesem Gebiet ist bekannt für seiner unangepassten Wildheit und Verbindung zum Ursprung! Aus natürlichen Mischwald wachsen die Teebäumen hier für viele viele Hundertenjahren! ( Im Foto sehen wir die wilde Yams Pflanzen wachsen einfach dazwischen!)
Als ich zarte lebendige saftiggüne Teeblätter sah, würde ich gerne sofort Wasser kochen, Yixing Kanne putzen und dann alles beiseite legen, diesen Tee widmen!
Ach, es dauert noch so lange bis der Tee in Zürich ankommt!
Im Frühling findet ein Gongfu Cha II Kurs bei Shui Tang statt.
Die Daten sind nicht ganz regelmässig, wegen dem Besuch von Meister Chen, Huan Tang.
Ebenfalls noch eine monatliche Übung des Gongfu Cha im Mai.
Bitte entnehmen die Daten über http://www.shuitang.ch!
Im Moment ist Yu in Lao Ban Zhang. Die Ernte 2016 wurde gerade verarbeitet.
Leider nur so viel!
Endlich ist es so weit, Sanxia Bi Luo Chun zu verkosten! Obwohl es heute in Taipei 28 grad heiss ist, hat der Tee uns warten lassen. Wegen der anhaltenden Kälte ist der zarte freundliche Bi Luo Chun erst gestern versandbereit! Sehr wahrscheinlich kann man in zwei Wochen, wenn das Schweizer Zoll gut arbeitet, in Shui Tang den ganzen frischen Bi Luo Chun aus Sanxia erwerben! Preis bleibt recht stabil.
Eine andere nicht ganz treuliche Meldung kommt aus Yunnan! Der Preis Pu Er ist Tendenz steigend! Yu sagte dass es viele Hobby Händler im Moment einkaufen – um jeden Preis und begünstigen den Käufer. Der Preis von Bo He Tang ist nach Oben geschossen! Auch der Preis in Bu Lang Shan ist nicht fair! Der Preis eindeutig zu spekulativ!
Pu Er Liebhaber sollte jetzt den vergangenen Jahrgang hammstern oder jetzt Geld sparen!
Atong erklärt bei Produktion des Tees. Weil der Ort viele Fenster hat, sollte man den Tee dünn auslegen.
Yu ist im Moment bei Bu Lang Shan in Yunnan. Gerade schickte er Fotos von essen. Teebauer hat für ein Schwein geschlachtet!
Diese Fotos versetzen mich auf die vergangene Reise im Jahr 2013! Yunnan ruft!
Wie eine Salami fühlte ich mich bei der vergangenen Veranstaltung mit einem Luxus-Haus. Es war zugleich eine wunderbare Erfahrung für mich, zu erleben wie hart der Kampf in der kommerziellen Welt ablief und wie gut es doch möglich ist, einen Brücke von Shui Tang zu dieser Welt aufzuschlagen, in der Welt die Macht und Schein im Vordergrund stehen!
Das mag sein, dass viele Leute Stirn zusammenziehen, wenn sie den Geruch von synthetischen Düften in Shui Tang riechen und hören. Das kann auch sein, dass viele Menschen an meinen Absicht zweifeln! Es sind doch widersprüchliche Welten!
Ich bin wie die meisten Menschen mit vielen Widersprüchen. So gesehen kann ich die Widersprüche gut in die Augen schauen und experimentiere die Grenze zu überschreiten, was man glaubt, es sei Widersprüche. Ich experimentiere auch mit mir selbst, um meine innere Welt besser zu erfahren. Jemand hat mir gesagt, dass die Menschen um mich mich gar nicht richtig sieht. Ich sehe mich selbst auch oft nicht richtig, aber es ist mir bewusst.
Diese weltberühmte Konzern kam mit einem Agentur zu mir und würde gerne in Shui Tang eine Veranstaltung gestalten, um etwas Einmaliges zu verwirklichen. Ich finde es eine gute Idee. Es sind 7 Jahre vorbei, Shui Tang ist nun in einer anderen Energie. Es ist vielleicht ein Zeichen von Aussen, etwas anders zu wagen als nur in einer bestimmten Welt zu kreisen. Dann kam die Forderung: Das Geschäft ist zwar schön, hat aber zu viele Ablenkungen. Für diese elegante Produkte sollte ich doch etwas aufräumen. Ich lachte. „Wenn dieser Ort so wie der ist nicht respektiert werden kann, fehlt es am Basis zusammenzuarbeiten.“ Klare Worte zeigen Grenze der Rolle, damit man wieder an einander annähern kann oder nicht. Sofort wurde die Formulierung ganz anders.
Dann kam plötzlich eine Aufforderung, dass meine Rede in dieser Veranstaltung vor zwei Wochen gerne gelesen oder zum Kenntnis genommen werden sollte. Meine Reaktion war klar: „Ich bereite mich nie vor, wenn ich einen Vortrag halte. Wenn es sein muss, dann kann ich drei Stichwörter nennen: Parfüm, Tee und Alchemie.“ Wenn meine Art nicht akzeptiert wird, wäre es für mich besser diesen Anlass aufzugeben. Die Antwort kam, es werde mit Spannung erwartet, was für einen einmaligen Vortrag sein werde.
Gute Zeichen glaubte ich.
Am diesen Tag kamen die Leute drei Stunde vor dem Beginn. Shui Tang wurde plötzlich nicht mehr Shui Tang! Ich hatte das Gefühl, etwas verteidigen zu müssen! Die Anforderung kam immer Stück für Stück und die Veränderung Schritt für Schritt. Ich staunte und musste rasch und klar reagieren. Es war eine super Uebung für mich! Es gibt nichts besseres als solche Geschichte, um eigene Grenze zu erfahren und mit Unerwartetem umzugehen!
Warum bin ich nicht wütend oder sauer geworden?
Vor einem Jahr wäre ich wahrscheinlich sauer geworden. Jetzt nicht mehr. Dies habe ich der menschlichen Auseinandersetzung in Shui Tang zu danken. Einen Brücke zu bauen zwischen meiner negativen Gefühlen (Verletzung und Übergriff) und meiner guten Absichten etwas zu verwirklichen! Ich musste sehr viel lernen, weil ich auch sehr viel Schmerzen gespürt habe.
Es war ein purer Erfolg! Natürlich haben Tim und Serafino viele Punkte bei Journalisten gesammelt. Wir alle versuchen Shui Tang authentisch zu präsentieren und Tee zur Sprache zu bringen! Im diesen Raum verschwand die Grenze und Tee spricht zu Duft und zu allen Menschen, die fasziniert sind von der Tiefe seiner Kraft!
Shui Tang kann unserer Gesellschaft auch in dieser Art des öffentlichen Dialog beitragen!
Der Geruch von Shui Tang schwand in zwei Tage. Carola hat hart daran gearbeitet und Romeo bracht eine gute Lösung, ich bin ihnen dankbar. Meine Augen sind zwar noch leicht entzündet, aber ich höre, was mein Körper mir mitteilen will, “ Menglin, Du muss auch ein Opfer bringen. Gehe mit mir mit Sorg um!“
Es war ein frühlings-naher Sonntag.
Hinter meiner Wohnung fließt ein schmaler Bach, der Katzenbach. Der keine Fluss fliesst in den von Eiszeit geprägten Seen, Katzenseen. Wenn man dem Katzenbach spaziert, läuft man an Felder und Waldstücke vorbei.
Als ich langsam dem Waldrand nährte, sah ich bereits viele Menschen sich vor einem Feld versammelten. Vor diesen städtischen Bürger pausierten gerade ein Herde von Schaffen!
Ich wurde gefesselt. Gefesselt von diesem Schafherde. Sie sind genau wie wir Menschen. Einige Schafe blieben der Gesellschaft fern und lagen vereinzelt auf dem Feld, während die anderen eng aneinander bleiben. Es gab junge, pubertäre, ältere und schwächere. Die junge zickige Schafe provozierten, reizen und reiben aneinander, während die älteren einfach zuschauen. Mit anderen Menschen stand ich dort im Schweigen um die Schafe zu stören. Wir lachten, beobachteten und genossen den leicht wärmenden Sonnenuntergang. Wer schaute wen zu? Wer guckte wen an?
Auf einmal nährte eine kräftige Frau, der diese Schafherde mit Ehrfurcht widmete. Alle Schafe erhoben sich auf einmal und schauten gemeinsam diese Dame an. Sie schrie, „Konrad! Komm nach Hause!“ Der Schafe namens Konrad begann sich zu bewegen. Er beeilte sich noch nicht, bis die Dame zu ihm schrie, „Konrad, Beeile Dich!“ Ja, er beeilte sich nach dem Ruf seiner Dame! Der fette starke Konrad begann zu rennen! Sein heftiges Rennen brachten uns zu lachen! Konrad rannte, während alle andere auf ihn warteten.
Als alle Schafe sich versammelten, öffnete die mächtige Damen den Elektro-Zaun. „Komme, Komm, nach Hause!“ Alle folgten diesen Ruf. Die Muttertiere schubsten die zarten Jünger, die Kräftigen fuhren und rannten. Konrad schwand in dem Massen. Ich sah nur die nach Hause eilenden Herde! So konzentriert und natürlich folgten sie und alle in die gleiche Richtung – das Zuhause!
Es roch nach Stall, nach Erde, nach Unreinheit von Lebewesen. Die Sonne fiel aus dem Horizont. In der Dämmerung sah ich nur Lächeln in Gesichter der Menschen. Tiere sind heilsam!
Die Stadt Zürich ist eine reiche Stadt. Dort gibt es die schicke Menschen, teuerste Hotels und schnellste Autos. In dieser Zürich verschmähen die feinen Menschen den Geruch des Tieres und ebenfalls ihren eigenen! Und gleichzeitig gibt es auch solche Momente, wie eine Schafherde nach Hause eilt. In diesem Sog von Gerüche voller Erde und Lebewesen flossen meine Tränen unaufhaltsam. Es waren die schönsten glücklichsten Momente seit ich in Zürich lebe. Zum ersten Mal liebe ich bewusst diese Stadt, die ich zu oft als heuchlerisch verstand. Jetzt fühle ich mich verbunden mit diesen Schafe, die mich an Erde erinnert und an alle Lebewesen! Im dem Geruch der Erde hatte ich das Gefühl, sehr nah an Taiwan zu sein! In meiner Heimat, sei es in Mingjian, sei es in Shiding, sei es in Muzha, schwingt dieser Geruch in der Luft und verbereitet sich über den Horizont.
Als ich wieder mein Zuhause erreichte, griff unbewusst den Tie Guan Yin von Muzha und versank tief in dem Geruch.
Endlich ist es so weit, ein Buch zu gestalten über das, was wir auf unsere Taiwanreise 2015 erlebten, was einen Formosa Oolong betrifft und was Menschen, die sich mit Tee beschäftigen denken.
Das Buch ist ein Fenster für die Teeliebhaber im eigenen Zuhause. Ein Fenster in die Welt des Tees!
Ehrlich zugegeben war ich selbst mit dieser Frage auch recht verwirrt. Ersten verschwende ich ungerne Zeit in solchen Details. Zweitens hat niemand mich darauf hingewiesen bis ich merkte von meinem eigenen Fehler.
In Shui Tang haben wir Pu Er von dem gleichen Teebauer, dessen Garten südlich von Yiwu Region liegt. Als wir neulich telefonierten, einigten wir auf den Name Mengla ( Name von Anbaugebiet aber auch von politischem Bezirk). Weil der Garten nicht mehr in dem Region der sogenannten „Yiwu Zheng Shan“ (der richtige Yiwu) liegt. Also unser Mengla 2009 heisst tatsächlich Mengla Gushu, während der Yiwu Premium 2008 eigentlich Mengla Premium 2008 heißen sollte.
Im Jahr 2016 werden einige neue Gushu Produktion geben. Ich bin sehr gespannt! Ich spare jetzt schon das Geld!
Tee erleben – Teeblog 