Ich habe Yu gesehen mit einem mehr als 500 Jahren alten Baum und fragte wo er sich gerade befand?
Er antwortet irgendwo zwischen den Teebäumen oder in irgendeinem Teeberg!
Er war in Mangzhi. Wie ist der Tee dort?
„Nicht schlecht. Der Duft und Geschmack sind aromatisch. Leider nicht anhaltend!“
Also er würde vielleicht Tee aus Gedeng produzieren lassen.
Gedeng? Nicht Dengge?
Yu in Gedeng bei einem alten Teebaum
Wunderschöner Jadegrüner Tee aus Sanxia! Der Bi Luo Chun ist heute in Shui Tang eingetroffen! Dies Jahr hat er uns wirklich warten lassen!
Wie immer verwöhnt er uns mit seinem freundlichen Anmut und lieblichem Frische! Daniel fand einen Zeitfenster und besuchte Shui Tang. Er war der erste, der den Bi Luo Chun verkostete!
Der Name Man Zhuan bekommt dieser Bergregion durch eine Legende. Eine legendäre historische Person Zhu Ge Liang (181-234) kam mit seinen Soldaten nach Yunnan und hat angeblich einen eisenen Ziegel in die Erde begraben. So bekam das Dorf der Name Man Zhuan ( begrabene Ziegel). Auf der Sprache Dai bedeutet Man Zuang das zentrale Dorf. So heisst der Berg Man Zhuan und das wichtigste Dorf Man Zhuang. Der Man Zhuan 2014 von Shui Tang ist aus dem Dorf 曼庄 Man Zhuang.
Der Region hat den besten erhaltende Gushu ( alte Bäume) Bereich. Dort wachsen noch sehr viele alte Teebäume, die über Hundertjahre alt sind. Die Erde eisenhaltig, der Tee schmeckt mineralisch und lebendig! Diesen Tee empfehle ich gerne junge Menschen, die starken Boden brauchen, um Ihre Standpunkt zu verteidigen. Er ist auch ein richtiger Tee für die Sammler, die auf einen kräftigen Geschmack erfreuen!
Diesjähr wird auch einen Man Zhuan Gushu Pu Er Tee in Shui Tang geben. Aus dem Pfirsich Dorf, 桃子寨 Taozi!
Der Weg zu den Alten Teebäumen, dessen Blätter wie Katzenohr aussehen! Dieser Weg sieht wie ein Jungelkamp aus! Muss das sein? Yu, hast du keine Angst?
Es sieht so aus, dass wir wieder Katzohr 2016 haben werden!
Lao Ban Zhang und Bo He Tang haben in diesem Jahr einen Preissprung! Trotzdem sind die asiatischen Teeliebhaber im Kaufstimmung! Wenn ich langsamer gewesen wäre, hätte Shui Tang gar nichts bekommen!
Yu schickte paar Fotos aus Seiner Teereise in Yunnan. Jetzt welche aus Manzhuan Berg, Taozi Pfirsich Dorf!
Der Tee aus diesem Gebiet ist bekannt für seiner unangepassten Wildheit und Verbindung zum Ursprung! Aus natürlichen Mischwald wachsen die Teebäumen hier für viele viele Hundertenjahren! ( Im Foto sehen wir die wilde Yams Pflanzen wachsen einfach dazwischen!)
Als ich zarte lebendige saftiggüne Teeblätter sah, würde ich gerne sofort Wasser kochen, Yixing Kanne putzen und dann alles beiseite legen, diesen Tee widmen!
Ach, es dauert noch so lange bis der Tee in Zürich ankommt!
Im Frühling findet ein Gongfu Cha II Kurs bei Shui Tang statt.
Die Daten sind nicht ganz regelmässig, wegen dem Besuch von Meister Chen, Huan Tang.
Ebenfalls noch eine monatliche Übung des Gongfu Cha im Mai.
Bitte entnehmen die Daten über http://www.shuitang.ch!
Im Moment ist Yu in Lao Ban Zhang. Die Ernte 2016 wurde gerade verarbeitet.
Leider nur so viel!
Endlich ist es so weit, Sanxia Bi Luo Chun zu verkosten! Obwohl es heute in Taipei 28 grad heiss ist, hat der Tee uns warten lassen. Wegen der anhaltenden Kälte ist der zarte freundliche Bi Luo Chun erst gestern versandbereit! Sehr wahrscheinlich kann man in zwei Wochen, wenn das Schweizer Zoll gut arbeitet, in Shui Tang den ganzen frischen Bi Luo Chun aus Sanxia erwerben! Preis bleibt recht stabil.
Eine andere nicht ganz treuliche Meldung kommt aus Yunnan! Der Preis Pu Er ist Tendenz steigend! Yu sagte dass es viele Hobby Händler im Moment einkaufen – um jeden Preis und begünstigen den Käufer. Der Preis von Bo He Tang ist nach Oben geschossen! Auch der Preis in Bu Lang Shan ist nicht fair! Der Preis eindeutig zu spekulativ!
Pu Er Liebhaber sollte jetzt den vergangenen Jahrgang hammstern oder jetzt Geld sparen!
Atong erklärt bei Produktion des Tees. Weil der Ort viele Fenster hat, sollte man den Tee dünn auslegen.
Yu ist im Moment bei Bu Lang Shan in Yunnan. Gerade schickte er Fotos von essen. Teebauer hat für ein Schwein geschlachtet!
Diese Fotos versetzen mich auf die vergangene Reise im Jahr 2013! Yunnan ruft!
Wie eine Salami fühlte ich mich bei der vergangenen Veranstaltung mit einem Luxus-Haus. Es war zugleich eine wunderbare Erfahrung für mich, zu erleben wie hart der Kampf in der kommerziellen Welt ablief und wie gut es doch möglich ist, einen Brücke von Shui Tang zu dieser Welt aufzuschlagen, in der Welt die Macht und Schein im Vordergrund stehen!
Das mag sein, dass viele Leute Stirn zusammenziehen, wenn sie den Geruch von synthetischen Düften in Shui Tang riechen und hören. Das kann auch sein, dass viele Menschen an meinen Absicht zweifeln! Es sind doch widersprüchliche Welten!
Ich bin wie die meisten Menschen mit vielen Widersprüchen. So gesehen kann ich die Widersprüche gut in die Augen schauen und experimentiere die Grenze zu überschreiten, was man glaubt, es sei Widersprüche. Ich experimentiere auch mit mir selbst, um meine innere Welt besser zu erfahren. Jemand hat mir gesagt, dass die Menschen um mich mich gar nicht richtig sieht. Ich sehe mich selbst auch oft nicht richtig, aber es ist mir bewusst.
Diese weltberühmte Konzern kam mit einem Agentur zu mir und würde gerne in Shui Tang eine Veranstaltung gestalten, um etwas Einmaliges zu verwirklichen. Ich finde es eine gute Idee. Es sind 7 Jahre vorbei, Shui Tang ist nun in einer anderen Energie. Es ist vielleicht ein Zeichen von Aussen, etwas anders zu wagen als nur in einer bestimmten Welt zu kreisen. Dann kam die Forderung: Das Geschäft ist zwar schön, hat aber zu viele Ablenkungen. Für diese elegante Produkte sollte ich doch etwas aufräumen. Ich lachte. „Wenn dieser Ort so wie der ist nicht respektiert werden kann, fehlt es am Basis zusammenzuarbeiten.“ Klare Worte zeigen Grenze der Rolle, damit man wieder an einander annähern kann oder nicht. Sofort wurde die Formulierung ganz anders.
Dann kam plötzlich eine Aufforderung, dass meine Rede in dieser Veranstaltung vor zwei Wochen gerne gelesen oder zum Kenntnis genommen werden sollte. Meine Reaktion war klar: „Ich bereite mich nie vor, wenn ich einen Vortrag halte. Wenn es sein muss, dann kann ich drei Stichwörter nennen: Parfüm, Tee und Alchemie.“ Wenn meine Art nicht akzeptiert wird, wäre es für mich besser diesen Anlass aufzugeben. Die Antwort kam, es werde mit Spannung erwartet, was für einen einmaligen Vortrag sein werde.
Gute Zeichen glaubte ich.
Am diesen Tag kamen die Leute drei Stunde vor dem Beginn. Shui Tang wurde plötzlich nicht mehr Shui Tang! Ich hatte das Gefühl, etwas verteidigen zu müssen! Die Anforderung kam immer Stück für Stück und die Veränderung Schritt für Schritt. Ich staunte und musste rasch und klar reagieren. Es war eine super Uebung für mich! Es gibt nichts besseres als solche Geschichte, um eigene Grenze zu erfahren und mit Unerwartetem umzugehen!
Warum bin ich nicht wütend oder sauer geworden?
Vor einem Jahr wäre ich wahrscheinlich sauer geworden. Jetzt nicht mehr. Dies habe ich der menschlichen Auseinandersetzung in Shui Tang zu danken. Einen Brücke zu bauen zwischen meiner negativen Gefühlen (Verletzung und Übergriff) und meiner guten Absichten etwas zu verwirklichen! Ich musste sehr viel lernen, weil ich auch sehr viel Schmerzen gespürt habe.
Es war ein purer Erfolg! Natürlich haben Tim und Serafino viele Punkte bei Journalisten gesammelt. Wir alle versuchen Shui Tang authentisch zu präsentieren und Tee zur Sprache zu bringen! Im diesen Raum verschwand die Grenze und Tee spricht zu Duft und zu allen Menschen, die fasziniert sind von der Tiefe seiner Kraft!
Shui Tang kann unserer Gesellschaft auch in dieser Art des öffentlichen Dialog beitragen!
Der Geruch von Shui Tang schwand in zwei Tage. Carola hat hart daran gearbeitet und Romeo bracht eine gute Lösung, ich bin ihnen dankbar. Meine Augen sind zwar noch leicht entzündet, aber ich höre, was mein Körper mir mitteilen will, “ Menglin, Du muss auch ein Opfer bringen. Gehe mit mir mit Sorg um!“
Tee erleben – Teeblog 